ガパオとホーラパーと言えば代表的なタイのバジルです。
ガパオライスは日本人大好き！
日本に行くと毎年小諸にいくのですが、小諸のタイ料理店でガパオライスの料金が￥1,000を超えているのをみてびっくりした覚えがあります。
ホーラパーはイサーン料理屋に行く方はまず目にしてますね。
チムチュム（イサーン鍋）なんかに入れますが、自分は生で食べることが多いです。
いい口休めになり、なんとなく辛さを抑えてくれてるような気もします。
我が家には玄関側と裏側に2か所の庭があります。
庭側は畳2畳半位の小さなスペースで、日中は主にLEONAが使用。。。
適度に日が当たってくれるのでそこそこ植物も育ちます。
数年前ต้นฉิ่ง(チンの木*イチジクの仲間)を植えてましたが、別のところに移してから使ってませんでした。
コロナで外出をしていない女房がいろいろとやってますが、市場で買ってきて余った香草を植えたのです。
2日目
ガパオ(กะเพรา)
なんとなくいい感じ。。。
これは育ちそう！
およそ10日位で食べられるサイズに成長するそうです。
バイ・ホーラパー(ใบโหระพา)
元気なし。。。
サヨナラの一歩手前に見えます。。。
女房曰く植える際に切り取る場所を間違えたのだとか。
いくらあっても困らないので、できれば量産できるように育ってほしい。。。
10日後が楽しみ。。。
バイ・ホーラパーに盛り返してほしいですね。。
