P.S.Samphran

タイ在住。女房、猫との3人暮らし。。タイのこと、山のこと、映画のことなど。。。

2018-10-01から1ヶ月間の記事一覧

Recipe11. トムヤムガイ(ต้มยำไก่)*やや和風を作る

"和風トムヤムガイ" <材料> ガランガルの根/ข่า : 適量 レモングラス/ตะไคร้ :10cm ライムリーフ/ใบมะกรูด :5枚くらい 唐辛子/พริก :小2個 ライム/มะนาว :適量 水 :500ℓくらい 塩 :少々 しょうゆ :大さじ1 鶏肉ささみ :3枚 長ネギ :1本 豆…