P.S.Samphran

タイ在住。女房、猫との3人暮らし。。タイのこと、山のこと、映画のことなど。。。

近場で手に入る材料でサイアムビリヤニを作る!

以前女房に旨いカオ・モック・ガイを作ってもらったので、今回は対抗してビリヤニを作ります。 www.pssamphran.com 一応自分のビリヤニにも教えてくれた人はいるので我流ではありません。 土地によっていろいろな種類のあるビリヤニ、タイのカオ・モック・ガ…

我が家に来たミシン。-SINGER "Simple 3223"-

みなさんこんにちは! 何年も前からそのうち買おう!と思っていたミシンがついにやってきました。 特に縫製の趣味があるわけではなく、女房に至っては使い方もしりません。 目的はバックや服の補修、古い衣類やタオルを使って雑巾作り等をしたかったのですが…

レオナのワクチン!

年に1度! 本日はレオナのワクチン接種日です。 レオナは3種類のワクチンをそれぞれ年に1度接種します。 Rabies / 狂犬病ウイルス FeLV / 猫白血病ウイルス感染症 4 in 1 (FPV / 猫汎白血球減少症、FHV / 猫ウイルス性鼻気管炎、FCV / 猫カリシウイルス感…

Char Dam Yatra ガンゴートリ巡礼とガンジス川の源ゴームク

Gangotri(ガンゴートリ)巡礼からGomukh(ゴームク) 前回Badtinath編で紹介したChar Dam Yatra. www.pssamphran.com この4つの聖地の中で最も訪れる人が多く、外国人も多い。克、行き易いのがここ『ガンゴートリ寺院』 これは2009年頃?の記録になります。 ガ…

タイ産コーヒー ランパーンのPANG MA O からコーヒーが届いたのね。。

本来食にこだわりがなく特別苦手なものがない限りなんでも飲んで食べます。 日本であれば鍋に入れる春菊、タイではクイッティアオに入れるマラ(苦瓜)、どちらも素材自体は嫌いなわけではないので食べるんですが、この2点は影響力が強すぎるんですよね。特…

とっても簡単!クイッティアオ・マーボードーフ

クイッティアオと言えば米から作られた麺料理。 基本的に麺は3種類の【太さセンミー(細麺),センレック(中細麺),センヤイ(太麺)】太さに分かれており、これにスープ有りとスープなしを好みで選びます。 またこのスープには多くの種類がありナムサイ,ト…

山具~Naturehike エアーマット!

昨年から補修を続けてきたKaranaのスリーピングマットですが、この度これ以上の補修についてはギブアップします。 www.pssamphran.com 今思えば、最初の補修から丁寧に直していればこんなことにはならなかったと思います。補修が雑すぎました。。。 10年くら…

南タイ料理が届きました。

みなさんこんにちは。 遂に我が職場にもコロナ感染者がでてしまいました。タイ人スタッフは腰が引けてしまったので可能な限り自宅で仕事をしてもらいます。 これによって現場以外では自分とワクチンを受けている総務のスタッフのみ出勤。 普段スタッフとは仲…

ナコンシータマラートより秘伝のカオ・モック・ガイ(ข้าวหมกไก)

みなさんこんにちは。 コロナウィルス絶頂につき我が家は週に1度の買い出しをし全食自宅で調理してます。 職場には毎日弁当持参! 休みの日は食材買い出し以外で外出することはないので自宅の修繕などがとってもはかどります。 併せて家での調理も時間をか…

芸術家の家族になったと実感するとき。。。

みなさんこんにちは。 タイランドは明日からロックダウンに入ります。 全県対象ではないですが我がナコンパトム県はバリバリのレッドゾーンなので対象になります。 それでも変わらず明日から職場に出勤してまいります。 できる限りの防止策をして元気に暮ら…

登山装備で買い物に!

先日、食中毒になり体重が2kg落ちました。 日本、インドでは一度もこのようなことになったことはなかったですが、まさかタイでなるとは。。。 みなさんコロナで騒いでいるところ食中毒で病院とは間抜けな話です。 さて現在のタイランドはデイリーで5,000…

新しい洗濯機を買いました!

遂に洗濯機を新調することになってしまいました。 なんとか生き残りおよそ3か月前に再出発した古い洗濯機でしたが、ついに力尽きました。 長いつきあいでしたがこれでサヨナラです。。 www.pssamphran.com 洗濯機とはいえ、故障と修理を繰り返しながら使い続…

古いテーブルを木製風テーブルにアップデート!

今まで我が家で使っているダイニングテーブルは女房が古道具屋から買ってきた物。 素材はなんだかよくわかりませんが多分PVCかなんかだと思います。 サイズは180cm×74cmと二人と1匹住まいの我が家にはかなり大きい。 10数年使ってますが、もともとこの…

Badrinath(バドリナート)巡礼とマナ

Chota Char Dham アルカナンダ川源流 バドリナートへ! インドに4年近くもいながらインドの宗教や文化についてはあまり詳しくありませんで。それでも周りの人や知人を見てきて土地の人々の宗教観や風習は少なからず感じることができました。 特に北部に滞在…

20年前の八ヶ岳。

コロナで他県への外出を控えているので週末は時間がたっぷり。 それでもやることはいくらでもあり、数年手を付けていない自宅の小物の整理なんかをしてみました。 そうすると古い写真のネガなんぞがでてきたので、写真屋に相談しデジタル化してもらいました…

世界のこぶし!

今週のお題「わたしのプレイリスト」 選曲が実に難しい。。。 基本的にアート作に順位は付けられないと思っているので順位ではなくお題とおりリストを作ってみました。 今回ジャンルは『こぶし』に限定! 日本の演歌歌手の特徴としてよく聞くテクニック?で…

山でも作れる簡単サイアム・トマトシチュー / สยามสตูมะเขือเทศ!

山でも作れるとは言ってますが、現在流行りのウルトラライトバックパッキングをされてる方には全く当てはまりません。 基本的には冬季のグループ登山でやっているようなことでしょう。 日本に居たときの山登りは最大2名でしたが、夏以外はこのような料理を作…

MSRウィスパーライト不具合?故障?

先週レポしたFire-Mapleのグリル パン。 www.pssamphran.com 炭火で使ってみましたが、このタイプでBBQをする場合は安定した火力が必要。 炭をしっかりおこせば問題なないですが、やはりBBQ中に炭をたして火力を維持するのは少し面倒で不経済です。*不敬罪…

Bang Saphan/バンサパン と Ko Talu/タル島シュノーケリング!

タイのビーチに行きました。。。Ban Saphanとタル島。 APR'2015 バンコクよりマレー半島を南に行くとคอคอดกระ/クラ地峡と呼ばれる半島の最狭部があります、タイ側でいえばラノーン、チュンポン県。以前ここに運河を通す計画があったようで、実際スエズ運河を…

Fire-Maple ポータブル グリル パンでBBQ

アウトドアでの食事は今まで網でBBQか鍋類を使っての料理がほとんどです。 日本の登山シーンでもそうですがあまりキャンプ時に凝ったものを食べたいとは思っていなかったのです。そもそも日本では登山以外でキャンプに行くことはないので凝ったことはしませ…

肉体改造!まずは5か月で4kgダイエットしました。

5か月で4kgのダイエットなのでたいしたダイエットではないのですが、自分の人生で意図的にここまで体重を落とせたのは初めてなのです。 元々スキー競技や山スキーをしており、インド在住時も肉類はほとんど食べてないので特に体に気は使ってませんでした。 …

MSR WindBurner コレクション

MSRウィンドバーナーを手に入れて約1年が経ちました。 www.pssamphran.com ここまでアウトドアフィールドで使う機会がないとは思いませんでしたね。。 タイのトレッキングシーズンは11月~2月(目的にもよる)ですが要所でコロナクラスターをくらい結局…

庭でウッドストーブ

我が家は月に数回" no gas day "を設けています。 通常は炭を使って長年愛用しているバケツ型コンロかチムチュムなんかに使うイサーン式コンロで火をおこします。 この週末もno gas dayとしたのですが、道具を出してさて!始めようか!としたところに炭を切…

GADHOUSEで聴く -Whole Oats<1972> / Daryl Hall & John Oates

バンコクで レコードプレーヤーを買いおよそ1年半が経ちました。 hirobkk.hatenablog.com 日本から持ってきたアルバムが数周りしたところで、少しづつアルバムの記録を残したいと思います。 全てのアルバムは購入から15年以上経過しており聴き始めたときとは…

サメット島パート② Ao Wai(アオワイビーチ) Samet Ville Resort

タイのビーチに行きました。。。サメット島/アオワイビーチ APR'2019 この年のソンクランは元々クッド島に行く予定を立てていましたが、3月頃に女房の体調が悪くなり全てキャンセル。 4月に入りだいぶ良くなったのでどこかビーチへ!と考えたときに、何かあ…

2021年ソンクランの休み。。。

今年のソンクラン休みも最終日を迎えました。 我が家はそうそうに自宅で過ごすことを決め、特に何をするでもなく日々を送ってます。 当初、友人に会いにトラート県のKo Makへ行く予定でした。 しかしソンクラン前にタイではコロナの感染者が急増! バンコク…

住環境を整える! ⑥ 年代物の洗濯機を修理?

昨年は年初に大きな買い物があり、大きな故障もなかったので生活用品でお金のかかるようなことはありませんでした。 *昨年はタイに来てから一番の買い物をしました。 www.pssamphran.com ところが女房は洗濯中に脱水槽からピリッ!(電気?)と感じたというの…

Bollywood No.032-Ghajini / गजनी (2008)-

【Ghajini / गजनी (2008)】 03APR'2021 -DVD鑑賞- 久しぶりの観賞、たぶん7~8年ぶりでしょう。 100カロールクラブ(インド国内での興行収入純利益100億ルピー)を達成した最初の作品、もちろん2008年のNo.1 HIT ! 当時はインド北部のHarsilに滞在。 雪…

鳥の巣の経過・・・

先週からせっせとこさえていた鳥の巣が完成しました。 www.pssamphran.com どこからか木屑やビニールなどを集めて外観を作り、恐らくそれらを唾液でくっつけます。 室内は蜘蛛の巣のかけら、綿?のようなものを集めてきて緩衝と保温効果をもたらします。 こ…

ご近所ピクニック。

現在のタイランドですが日中は強烈な暑さになってます。 例年通りそろそろ夜も寝苦しくなってきました。 昨年はあまりの暑さにベッドで寝られず、床(セラミック)に薄いシーツを敷いて寝ることが多かったのですが今年も始まりましたね。 古いベッドの時はあま…